Les entreprises industrielles, agro-industrielles au service de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, cuisine…
Produits de l'industrie agro alimentaire pour la pâtisserie, cuisine, viennoiserie, chocolaterie, glace et confiserie...
La pâtisserie, boulangerie, l'art culinaire et les métiers de bouche mobilisent un arsenal important de l'activité agricole, industrielle et agro-industrielle.
Des minoteries et huileries géantes aux producteurs d’œufs, de moules métalliques, emballages, additifs et édulcorants, tout un secteur dynamique et vivant.
"Gâteaux et pains" l'annuaire des métiers de bouche, de l'art culinaire et de la table. Invite les industriels et producteurs à présenter leurs produits aux artisans et aux particuliers
La réalisation d'une œuvre culinaire, gâteaux, glace, viennoiserie, tarte au chocolat, demande des connaissances, de la créativité, de l'acharnement dans l'apprentissage, mais aussi des produits de qualité et de la fraicheur


Les huit grandes familles des industries alimentaires qui constituent cet immense secteur d’activité
L’agro-industrie est le secteur qui assure la soudure entre l’agriculture et l’industrie et a pour objectif de présenter des produits finis.
- 1- Industrie de la viande :
- 2- Industrie laitière :
- 3- Fabrication de produits alimentaires élaborés :
- 4- Fabrication de produits à base de céréales :
- 5- Fabrication d’huiles, de corps gras et de margarines.
- 6- Industrie sucrière
- 7- Fabrication de produits alimentaires divers :
- 8- Fabrication de boissons et alcools :
Abattage du bétail, de la volaille, charcuterie, conserverie de viande.
Fabrication du lait, du beurre, des yaourts, des fromages, du lait en poudre ou concentré, « crackage » du lait pour l’industrie alimentaire (caséine, lactose, protéines ultra-filtrées..), fabrication de crèmes glacées et glaces.
Fruits, légumes, poissons, plats cuisinés et confitures.
Farine, pain et pâtisserie industriels, biscuits, biscottes, semoules et pâtes alimentaires, malt, amidon, fécules et produits dérivés, aliments pour animaux d’élevages et domestiques.
Chocolat, confiserie, café et thé conditionnés, épices, herbes aromatiques, condiments, vinaigres, sauces préparées, aliments diététiques, aliments pour bébés, produits de régime, petits déjeuners, entremets, desserts, bouillons, potages, levures, etc...
Les 8 grandes familles de l'industrie agro-alimentaire , produits et entreprises

Industrie de la viande

Industrie sucrière

Industrie laitière

Produits à base de céréales

Produits alimentaires élaborés

Huiles, corps gras et margarines

Jus, boissons et alcools
