Ère riche en événements , le néolithique , période de la sédentarisation de l’homme par l’agriculture et l’élevage va inaugurer les débuts de la pâtisserie . Mélange d’ingrédients disponibles ,le lait , le miel et la farine , chauffés sur des pierres au soleil , les premiers biscuits ou gâteaux apparurent ….Il y a 7000 ans de cela. Beaucoup plus tard , quatre produits vont révolutionner la pâtisserie , l’œuf , le beurre , le sucre et les fruits.
Miéttes d’histoire de la patisserie
